http://www.restaurantetable.com/ Nous vous souhaitons une bonne visite sur notre site. fr over-blog.com RSS 2.0 Generator http://www.restaurantetable.com/article-20875241.html Chers Clients, Chères Clientes,

Pour renforcer notre équipe, un nouveau chef nous a rejoint après 22 ans de bons et loyaux services dans un restaurant Lillois. Patrick intègre l'équipe de l'Etable à compter du 1er Juillet et renforce la carte avec des plats dont lui seul a le secret.

Découvrez notre nouvelle carte ICI

Les nouveaux horaires sont les suivants :
Ouvert les midis et soirs du Mardi au Vendredi et le samedi soir
Fermé le Samedi midi et Dimanche sauf pour les groupes et les fêtes de famille.

Une nouvelle salle de réception ouvrira ses portes à l'automne. Nous pourrons y accueillir plus de 100 personnes pour des séminaires entreprises, fêtes de famille, expos diverses ...   (Dans l'ancien magasin "La Ferme Créative" qui a fermé ses portes début Mai)

Mais en attendant, venez nous rejoindre tout l'été (sauf les Vendredi 15 et Samedi 16 Août) au restaurant, en terrasse, dans le jardin ou dans notre nouveau kiosque de Bali (pouvant accueillir 10 personnes en privé) pour de longues soirées d'été...



Et n'oubliez pas nos soirées Karaoké du Mercredi soir où vous pourrez chanter et vous détendre autour d'un barbecue, d'un petit plat, ou d'un délicieux cocktail.

A très bientôt

Toute l'équipe du restaurant l'Etable ]]> Mon, 30 Jun 2008 17:54:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-20875241.html http://www.restaurantetable.com/article-10300156.html Vous recherchez un endroit original pour déjeuner, dîner ou pour effectuer un  repas de famille ou un séminaire, notre ancienne étable, datant de 1830 est à votre disposition.            Nous serons heureux de vous accueillir :     - les midis : mercredi, Jeudi, Vendredi et Dimanche     - en Soirée, Mercredi (bar, grillades, karaoké),
      Jeudi, Vendredi et Samedi              (autres soirs ou samedi midi sur réservation pour les groupes)                                  Réservation au 03.20.94.27.49    Inscrivez-vous à la news letter (à droite) et vous serez informé à chaque évènement.  ]]> Wed, 09 May 2007 14:32:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10300156.html http://www.restaurantetable.com/article-17340951.html HORAIRES

Ouvert  Midis et soirs du mardi au Vendredi et le samedi soir
Fermé le Samedi midi et le Dimanche sauf pour les groupes et les fêtes de famille

N'oubliez pas de réserver au 03.20.94.27.49 ]]> Tue, 08 May 2007 21:36:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-17340951.html http://www.restaurantetable.com/article-10185666.html Le Restaurant                                                                       Avant                                        Maintenant      Nichée à moins d’1 km du centre ville à vol d’oiseau, l’étable est l’endroit idéal pour se ressourcer sous les chants de ces derniers, en pleine nature, en toute quiétude, aux antipodes du brouhaha incessant du centre-ville.   Pour un repas en solitaire, en amoureux, de famille ou d’affaire, ne laissez plus le temps avoir d’emprise sur vous et laissez vous séduire par la qualité des mets proposés et le charme de l’environnement champêtre.   Pour les personnes préférant la fraîcheur, pénétrez dans notre ancienne étable de 1830 transformée en un chaleureux restaurant où les vaches étaient reines jadis                                               ]]> Sun, 06 May 2007 14:00:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10185666.html http://www.restaurantetable.com/article-10273751.html Un peu d’Histoire   A l’origine, fin 1800, avant d’être une ferme destinée à l’exploitation céréalières et de bovins, les bâtiments de la cour intérieure abritaient une brasserie qui produisait une bière artisanale « la Saint Hilaire », qui était livrée jusque Lille par charrette tirée par des chevaux        

 
Notre grand père, Maurice Lescroart, cultiva les terres jusqu'en 1963

Puis André et Monique Lescroart, prirent le relais jusqu'à ce 28 Mars 2002 où quelqu'un est venu leur dire que les vaches étaient contaminées par la dioxyne et qu'il fallait toutes les éliminer. 
Ce fut pour eux un moment très douloureux.

   
Les étables vides : futurs restaurant et galerie !

En 2003, nous décidons de racheter la ferme et de lui donner une nouvelle vie. En Mars 2004, après un an de travaux intensifs à 3, "La Ferme Créative" ouvre ses portes et en Janvier 2006, le restaurant "L'ETABLE" voit le jour. Petit à petit les bâtiments de la ferme retrouvent une nouvelle jeunesse et nous sommes fiers de cette reconversion.

A très bientôt et bonne visite

Stéphane et Sylvie Mocquant


    
L'étable après travaux

     
Le magasin après travaux


]]> Sun, 06 May 2007 13:01:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10273751.html http://www.restaurantetable.com/article-10281156.html   LA SALLE DE RECEPTION         Pour vos réceptions          Notre lieu pourra parfaitement s’adapter à votre demande.  Nous étudions tous types de menu (conditions générales : cliquez ici).                Pour vos séminaires        Possibilité d’animation musicale (soirée dansante, karaoké, spectacles...)      Un animateur, une piste de danse... ]]> Fri, 04 May 2007 22:45:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10281156.html http://www.restaurantetable.com/article-10427606.html Le jardin et la terrasse de l'étable

A partir du printemps, nous nous ferons un plaisir de vous accueillir dans notre jardin arboré pour un repas en terrasse, un barbecue ou une réception sur la pelouse. 



Notre kiosque au fond du jardin peut également accueillir une dizaine de personne pour une soirée privée (possibilité de pierrade sur réservation)  

         














Barbecue party sur terrasse et pelouse avec mise à disposition des viandes et crudités ainsi que de l’espace de cuisson extérieur. Comme à la maison !!! 

Conditions générales : Cliquez ICI 
           ]]> Fri, 04 May 2007 15:50:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10427606.html http://www.restaurantetable.com/article-10476040.html
                  Les fêtes et évènements



De nombreuses fêtes et évènement ont eu lieu depuis notre ouverture. Voici en images quelques souvenirs.

                Soirée de nouvel an                                           et son feu d'artifice

                      Mariage dans le jardin de l'étable      
               



Réunion d'affaire                                                      Réunion de famille

                 
  

Soirée Halloween

                  


Miss Vallée de la Lys 2006                                          et 2007
                       


Lors des soirées Karaoké :
Yves le chef cuisto au micro                             Stéphane et Sylvie en duo
                    ]]> Thu, 03 May 2007 22:42:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10476040.html http://www.restaurantetable.com/article-17191553.html                Conditions Générales


Forfait apéritif (à partir de 25 personnes) :  7 € par personne
Apéritif servi à volonté sous forme de buffet avec mise en bouche : kirs, jus de fruits, bière, cocktail maison (formule idéale pour une arrivée des convives étalée)

Cocktail dînatoire : 49 € par personne avec boissons
- Mises en bouche servies avec l'apéritif (mini brochette, toasts, navettes...)
- Entrée : 4 bouchées par personne (feuilletages chauds variés)
- Plat :  assortiment de bouchées (verrines de poissons, viandes et légumes) en libre service sur buffet.
- Buffet de fromages en libre service (fromage affinés du carré du vinage)
- Desserts : 4 mignardises par personne ou buffet de tartes maison avec café en buffet

Toutes les boissons sont incluses avec cocktail de type punch, service de vin, bière. Softs (eau plate, gazeuse, coca, jus d'orange en libre service sur buffet.

Plat chaud proposés : 15 € par personne
Carbonnades flamandes, Coq au vin ou à la bière, Blanquette de veau, Sauté de veau, Couscous, Cassoulet, etc... Nous consulter pour autres plats.

Buffets froids : à partir de 20 € par personne. 
5 formules : 20 €, 27 €, 34 €, 39 € et 55 € par personne 

Buffet à 20 € : Le campagnard
Buffet campagnard composé de 5 crudités, une salade de pâtes, une salade de pdt, terrine maison, rôti de boeuf, rôti de porc et charcuterie

Buffet à 27 € : Entre terre et mer sans entrée
Idem buffet campagnard avec poissons en plus : saumon entier cuit et reconstitué maison ou médaillon de saumon sur macédoine, ananas reconstitué avec crabe.

Buffet à 34 € : Entre terre et mer avec entrée
Idem buffet à 27 € avec buffet d'entrée composé de tomates reconstituées surimi et crevettes grises, champignons à la Grecque, oeuf macédoine, mini quiches.

Buffet à 39 € : Entre terre et mer avec entrée, coquillages et crustacés
Idem buffet à 34 € avec bulots mayonnaise, crevettes roses et bar à huitres

Buffet prestige : 55 € avec cocktail de bienvenue et bulles avec dessert
Double buffet : campagnard et mer avec saumon, langoustines, gambas et bar à huitres
Buffet de fromage affinés du Carré du Vinage
Mignardises sucrées 


Formule Barbecue : 22 € par personne
Buffet complet de 5 crudités en libre service avec brochettes de boeuf, saucisses, merguez, côtes d'agneau (formule servie en intérieur l'hiver). 1/2 côte à l'os (+10€/pers)

Repas servis à table : Consultez nos différents menus ICI

Suggestions :
- Fromage sous forme de buffet avec salade et pain : 4 € par personne
- Dessert sous forme de buffet composé de desserts maison : 3 € par personne
- Pièce montée ou gâteau d'anniversaire à commander chez notre pâtissier : 5 € par personne
 
Forfait boissons (à partir de 25 personnes)  : 10 €
Les boissons sont incluses à discrétion durant toute la durée du repas hors apéririf). Bière, vin rouge, blanc ou rosé, eau plate ou gazeuse, coca, jus d'orange

Mais aussi :
- Mise à disposition du lieu incluant la grande salle, la piste de danse, l'espace extérieur (terrasse, pelouse) ainsi que la mise à disposition sono  : 300 €
- Location du lieu uniquement (à rendre dans l'état initial, caution 500 €) : 600 €
- Animation musicale par DJ avec danses, jeux ... (nous consulter pour coordonnées)
- Mise à disposition du matériel de sonorisation et lumières (incluse si location de lieu) : 80 €

- Droit de bouchon à la bouteille ramenée (incluant servicee, verrerie avec nettoyage : 4 € par bouteille


Concernant le forfait boisson à discrétion, vos convives pourront consommer les boissons ci-après citées : bière, vin rouge, blanc ou rosé, eau plate, gazeuse, coca, jus d'orange à volonté (dans des mesures raisonnables pour le bon déroulement de votre soirée ainsi que pour votre sécurité) et ceci jusqu'à la fin du repas soit lorsque le dessert sera servi.
En cas d'abus avéré, la direction se réserve le droit à tout moment de refuser de continuer de servir des boissons alcoolisées.

Lors de repas sans location de lieu, votre fête se terminera en fonction des horaires légaux du restaurant. Soit les mercredis, jeudis, vendredis et samedi à minuit et Dimanche à 17h.

Lors de repas avec location de lieu, cela se transforme en fête privée (non ouverte au public), les horaires de fin de fête sont à convenir d'un commun accord avec la direction au préalable et le règlement est à effectuer en début de réception. Après 4h du matin, si vous souhaitez poursuivre votre soirée, le coût de l'heure supplémentaire sera de 100 €.

Lors de votre réservation définitive, l'acompte (100 €) sera à régler et ne sera pas encaissé avant la date de l'évènement. En cas d'annulation de votre part et ceci quelqu'en soit le motif, l'acompte versé sera perdu.

Tous nos prix s'entendent TTC et service inclus.


Nous restons à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires, n'hésitez pas à nous contacter si vous avez la moindre question.

L'équipe de l'Etable. ]]> Thu, 03 May 2007 17:11:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-17191553.html http://www.restaurantetable.com/article-10331052.html Assortiment de crudités du jour et oeuf dur ¨ Salade à l’Italienne - 12,50 €       Mozzarella, tomates, jambon cru, melon,taboulé, raisin, salade (vinaigre balsamique).       Pain grillé ¨ Salade Océane - 13 €        Carottes, tomates, oeuf, salade, saumon fumé, poisson blanc fumé ¨ Salade de l’Etable - 14 €        Jambon cru, chèvre chaud, foie gras maison et salade verte    


Les spécialités du chef   ¨ Spécialités d’Antan - 11 €      (Plats cuisinés à l’ancienne, consultez l’ardoise) ¨ Le Welsh Irlandais - 13 €       (cheddar fondu à la bière brune sur toast et jambon, oeuf sur le plat) ¨ Les rognons de l’Etable flambés au madère - 13 € ¨ La cassolette de volaille au maroilles - 13 € ¨ Gigot d’agneau sur spaghettis à l’ail - 14 € ¨ L’émincé de dinde sauce bigarade et spaghettis - 14 € ¨ Le Camembert au four - 15 €      (servi avec salade verte, pomme de terre au four et charcuterie) ¨ Le poisson du jour à la Créole, la Thaï ou nature - 15 € ¨ Le foie de veau déglacé au vinaigre de framboise - 16 € ¨ La Poêlée Thaï - 17 €        (Saint Jacques, Scampis, poivrons, sauce piquante) ¨ La Poêlée Créole - 19 €      (St Jacques, Scampis, ananas, flambée au malibu) ¨ Le Pluma Ibérique «un véritable coup de coeur» - 17 € Retrouvez le goût du porc avec cette viande raffinée, qui est aux yeux de nombreux chefs étoilés la meilleure race au monde. Nourris en partie aux glands pendant plusieurs mois de leur vie, ces animaux offrent une chair persillée, goûteuse et onctueuse, et qui ne peut en aucun cas être comparée à celle du porc traditionnel.  
  La boucherie de l’Etable     ¨ Le tartare maison préparé - 12 € ¨ La bavette et sa fondue d’échalotte (env.180 grs) - 12 € ¨ La brochette mixte (boeuf, dinde, agneau) - 13 € ¨ Le pavé de l’Etable (Filet de rumsteack env. 200 grs) - 14 €       (Sauce roquefort, maroilles, poivre ou béarnaise) ¨ La fameuse entrecôte au beurre maître d’hôtel (env.300 grs) - 16 € ¨ T-Bone de boeuf (env. 400 grs) poêlé, sauce du chef - 17 € ¨ Le King Kong (env.400.grs) - 22 €       (haché de boeuf poëlé avec ail, échalotte et tabasco) ¨ L’incontournable côte de boeuf et os à moelle (env.600 grs) - 22 € ¨ Le filet pur de boeuf au poids (le meilleur du boeuf) 8€90 les 100 grs (Sauce roquefort, maroilles, poivre ou béarnaise) ¨ Le filet pur sauce brandy, baies roses et 3 poivres (env.200 grs) avec pommes de terre sautées - 21 € ¨ Le filet pur sauce forestière, spaghettis (env.200 grs) - 22 €     

Une sélection de vins est faite directement chez les producteurs récoltants. Et pour les amateurs des bonnes choses, grands choix de whiskys, Bourbons et Cognacs (jusqu'à 30 ans d'âge). ]]> Thu, 03 May 2007 14:44:00 +0200 http://www.restaurantetable.com/article-10331052.html